ぷらす*あろま

今年の目標のひとつ
　野菜・果物のこともっと勉強しよう！

昨年、野菜ソムリエ（ベジタブル＆フルーツマイスター）の資格を取り、
どういう形でいかしていこうかな～～～と考えているだけで
年が明けてしまいました＾＾；
日頃の食事にはとてもプラスになっていてるものの
発信していくにはまだまだ勉強不足・・・。
今年はじっくり向き合ってみまーす。

基本的に食事に制限をもうけるのはあまり好きではないので
なんでもバランスよく～という考えですが、
野菜中心、できるだけ手作り（調味料なども）は続けていきたいな～。
　
ということで毎日は無理だけど（すでに弱気＾＾；）　食事の記事もＵＰしていこうかな～
なんて思ってます♪
体の健康も、心の健康も　基本は食ですからね～。

煮込み豆腐ハンバーグ
自家製のトマトソースで煮込みました。
トマト、にんにく、タマネギ、オリーブオイル、赤ワインビネガー、きび糖、ケッパー
クミン、コリアンダー、マスタード、パプリカ、カルダモン、シナモン、オレガノ、ブラックペッパーで
煮込んだソース♪
ピザソース、ケチャップとしても大活躍しています＾＾

他メニュー：ほうれん草のソテー、にんじん・きゅうり・ごぼうのサラダ、ふかしポテトローズマりー風味、
　　　　　　　カリフラワーのスープ、雑穀米ごはん

野菜はフレッシュでいただきたいのですが、冬はどうしても温かいメニューに・・・。
少しだけでも生野菜と、たっぷりのフルーツは欠かせません。
まず先にフレッシュな野菜、フルーツをとって、体内に酵素を取り込んでいまーす。

さて今日は何にしようかな～。。。