ぷらす*あろま

気がつけば・・・もう週末！
今週もありがとうございました＾＾
バンクーバーオリンピックが始まり、毎晩ハイライトを見ては興奮の日々。。。
（スポーツを見るとき、するとき、人が変わる私です。笑）
高橋大輔くんも、みごと銅メダル！！
感動したな～。。。語りだしたら長くなるのでこのへんで・・・


今週はお肉なしのベジ週間。ブロッコリーとレンコンのトマト煮。ご飯にかけても、豆腐にかけてもおいしい～。
レンコン、ブロッコリーは蒸して、にんにく、しょうがをゴマ油で炒め香りを出し、ザク切りのトマトを入れ、レンコン＆
ブロッコリーを最後に投入。味付けは味噌のみでーす。

キャベツのキッシュ。卵、豆乳と豆乳ホイップで。タマネギとキャベツの甘みがやさしい我が家の人気メニュー。
盛り付けはワンディッシュに。きのこのマリネ、大根切干、ほうれん草の胡麻和えと一緒に。


厚揚げとキャベツの回鍋肉風。すりごまと味噌で味付け。ご飯がすすむおかず＾＾　
残り野菜のチャーハン。冷蔵庫にある野菜の整理（笑）にんじん、タマネギ、椎茸、ズッキーニ、パパイヤ、
ほぐしたサケが入ってます。
切干大根・ズッキーニ・リンゴのサラダ。ドレッシングはヨーグルト＆練りゴマ＆白味噌。
わかめと豆腐とえのきの味噌汁と一緒に。

今週はだましだまし使っていたオーブンがとうとう壊れ・・・無反応に＾＾；　
なのでいつもなら簡単にチンのお野菜も蒸したり、茹でたり・・・
時間や手間はかかるけど・・・やっぱりおいしい♪

結婚10年。。。電化製品が次々に壊れます・・・＾＾；
出費は痛い・・けど・・新しいオーブンどれにしよっかな～っとちょっとウキウキ～♪