ぷらす*あろま

すっかりUPが遅くなりましたが・・・
「野菜ソムリエのおいしい時間」　新潟から野菜ソムリエの熊倉シェフをお迎えしての
講座最終回、楽しんでまいりました～♪

 


春のお野菜をたっぷり使って、素敵なお皿がならびました～＾＾
３回コースだった講座、お野菜の使い方、お料理の仕方、素材の味を引き出すお塩やオイルのお話、
とても充実した内容で楽しかったです。
また秋冬バージョン楽しみにしています♪
アラカルトさん、熊倉シェフ、ご一緒したみなさん、どうもありがとうございました＾＾

最終日の食べ比べ・・・スプラウトでした。
 ローフードにはかかせないスプラウト！
みなさん、食してますか？
この植物の赤ちゃん（笑）すごいパワーをもっているのですよ～。
これから成長するために必要な栄養素がぎっしり。
親野菜の何倍もの酵素を含んでいます。
その中でもおすすめスプラウト・・・


ブロッコリースプラウト！！
体内の解毒酵素、抗酸化酵素を増やす働きのあるスルフォラファンを豊富に含んでいます。
サラダにたっぷり入れてもいいし、
ご飯の代わりにブロッコリースプラウトを敷き詰め他の野菜ものせて海苔巻きで～も
食べやすくておすすめで～す。