ぷらす*あろま

先日の中医学講習に続き・・・
今週は薬膳講習～＾＾
陰陽五行説に基づいた食養生。またまた奥深い・・・
も～かなりアタマの中が木・火･土･金・水～ぐるぐるまわってます～（笑）


薬膳食材・・・
杏やいちじく、すいかの種、クコの実、アーモンド、サンザシ・・・
　　rueさん　いわく、「小動物になった気分」　ププッ
お料理は　「水の巡りをよくする」　薬膳料理。


 
もともと湿度の高い沖縄。特に梅雨時期は体内に水分が滞りがちなので
体内の「水」の巡りをよくすることが大事。
利水・利尿作用などがある食材をたっぷり取り入れています。

トウモロコシ玄米ご飯
トウガン・緑豆のスープカレー
ナスとイカの蒸し物辛味中華だれ

普段汗をかくことがめったのない私も　汗ダク～
参加者一同　ここでタオルを使うことに（笑）
（今回は先生のデモだけで私たちは調理しなっかったの～ホっとしていたrueさん）
カラダの中の悪いモノがいっぱい噴出した感じでした。

毛穴ひらきっぱなしではいけませ～ん！
夕飯は梅やお酢などを使って収斂・収斂。すっぱいモノ食べました＾＾

ひとつの症状や患部を見るのではなく、その人の全体を診る中医学。
舌や目の色、皮膚の状態・・・こまかーく体質や気質をみます。
中国4000年・・・深いな～

沖縄市の薬膳龍花さん、栄養士さんでもあり国際中医薬膳師。食のいろ～んなこと相談できます＾＾
これからもよろしくおねがいしまーす。

さて・・・お土産にいただいたのは　冬瓜の皮！
みなさまのリクエストにお応えして・・・さっそく仕込みましたよ～！！
冬瓜の石けん
皮をグツグツ煎じて・・・冬瓜エキスをたっぷり入れましたよん＾＾
ど～んな石けんが出来上がるかお楽しみに～♪