ぷらす*あろま

雨の朝ですね～。。。
気温は若干高め、でも薄暗くどよ～～～んとしています。
こんな日は　気を補う食材を食べて　気分は明るく元気に♪
おいしそうなさつまいもをいただいたので朝からふかしてま～す＾＾

 ☆小豆粥の食卓☆
　おすすめは　「けんちん汁」　身体を温める根菜と発酵食品の味噌＝免疫力を高める黄金コンビ！
　代謝バランスをよくするために　ハトムギも入れました＾＾
　おかずは　かぼちゃの煮つけ・レンコンの梅和え、小松菜のおひたし
　梅は解毒、殺菌作用にすぐれた食材です。


☆枝豆と塩昆布ごはんの食卓☆
　ワカメスープにはたっぷり生姜～♪　疲労回復作用のあるタコを使ってブロッコリーとタコをガーリックで
　炒めたアーリオオーリオ、自家製白菜キムチ入りの野菜炒め


☆玄米ほぐし鮭ごはんの食卓☆
　またまた登場の　けんちん汁　根菜はカボチャ、ごぼう、レンコン、大根、人参～　
　カラダの芯からあったまります。
　大根と切干大根の甘辛煮、ひじきの煮物、玉ねぎと豚肉の生姜蒸し←おすすめ！
　輪切りにした玉ねぎをお鍋に敷き詰め、刻み生姜をたっぷり、その上に豚肉をのせ
　日本酒と塩少々入れ蒸すだけ！
　玉ねぎがあま～くていくつでも食べられちゃいます。
　私はそのままでいただきますが、娘ちゃんのお気に入りはこれに柚子ポンズをかけて
　食べてます。玉ねぎ３個くらい食べてるはず～（笑）
　　
　 　☆忙しい日のワンプレートごはん☆
　自家製キムチのチャーハン、大根のべっこう煮、えびシュウマイ、手羽先の味噌焼き
　人参のナムル、ブロッコリーのマスタード和え

　和え物や煮物、たくさん作ってストックしておけば　バタバタな日の夕飯も色々なおかずが楽しめます♪
　根菜類、黒い食材が大活躍の我が家の食卓です＾＾