ぷらす*あろま

台風5号・・・どうやら少し逸れて通過中のようですね。
まだまだ強風と豪雨心配です。
皆様もお気をつけください。。。

「薬膳を楽しむ会～五行と五味五性～」

薬膳料理を作るうえでとても大切な五味調和のレッスンです。
この理論を覚えると・・・
特別な漢方食材がなくってもスーパーで手に入る食材で　
簡単おいしい薬膳料理ができちゃいますよ♪

ご近所ママーズ（笑）　きれいな紫陽花ありがとう＾＾

季節、自分の体調に合わせて・・・そしてなによりも　「美味しい」　ってことが
薬膳料理の魅力です。
大切な家族、楽しいお友達と　わいわい食卓を囲む・・・
その場にはとてもよい気（エネルギー）が流れます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　 気を補うことはとても大切なのです。

　　　　　　　　　　　　　五味調和のレシピ
　　　　　　鹹味を意識した　じゃこごはん、お出汁をしっかりとった根菜の味噌汁
　　　　　　夏野菜マリネ、冬瓜の煮物、手羽先の梅煮、マグロのカルパッチョ・・・
　　　　　　
　　　　　　性味が「甘」の食材が多い現代、「辛」　「鹹」の食材を
　　　　　　使ってバランスを整えます。
　　　　　
　　　　　　「甘」は緊張を緩めたり胃腸の働きには必要ですが
　　　　　　とり過ぎ注意！
　　　　　　加工食品やケーキなどからだけではなく
　　　　　　なるべく穀物やお野菜の自然な甘みをとりましょうね♪　　
　　　　　　
　　　　　　ご参加いただきました皆様、どうもありがとうございました＾＾