ぷらす*あろま

　　　　　「塩麴」
　もうみなさんご存知ですよね！
　2年くらい前に出会い、我が家ではもうかかせない存在となっています＾＾
　その間、いろいろな塩や米麴を手に入れては
　育てて、冷蔵庫には常に　塩麴のビン、肉や魚を漬け込んだタッパーがあります。

　リクエストをいただき　塩麴のレッスンをいたしました。
　特別な　玄米麴を使って。。。
　
　

　　　　　　

　　　　マグロといんげんの塩麴マリネ、なすとトマトの塩麴ペンネ、豚ロースと野菜の塩麴蒸し

　　　　3品作って味わっていただきました。
　　　　あとは玄米の塩麴をそれぞれ作っていただき、あらかじめ出来上がっていた塩麴に
　　　　鶏胸肉を漬け込んでお持ち帰り～
　　　　次の日（今晩！）の夕食でぜひ食べてみてくださいね～♪

　　　　旨みがまし、お肉やお魚は時間がたっても柔らかく～
　　　　うちのように時間差でご飯を食べるときやお弁当にもおすすめです♪

　　　　
　　　　米麴も　いろいろな種類のものがありますので　ぜひ試してみてお気に入りをみつけてくださいね！
　　　　ご参加いただきました、与那原の仲良し4人組のみなさま　どうもありがとうございました＾＾